Małe pizze świetnie sprawdzą się zarówno na obiad i kolację, jak również sycące drugie śniadanie do pracy czy szkoły. Jeśli chcesz, po upieczeniu możesz nałożyć na nie porwaną na kawałeczki kulkę mozzarelli, rukolę i szynkę parmeńską. Świetnie smakuje polana oliwą. Składniki: Ciasto: 1 opakowanie (7 g) suszonych drożdży W pierwszej kolejności robimy rozczyn. Do miski kruszymy drożdże, dodajemy łyżkę cukru, łyżkę mąki i wlewamy letnie ciepłe mleko (temperatura mleka 30-35°C). Wszystko mieszamy, aż do połączenia się wszystkich składników. Odstawiamy na 15 min w ciepłem miejsce, by drożdże zaczęły pracować. Gdy drożdże zaczęły nam Grissini. Drożdże wkruszyć do głębokiej miski, dodać ciepłą wodę i wymieszać, dodać cukier i 2 łyżki mąki, wymieszać, przykryć i odstawić na około 10 minut, do czasu aż rozczyn się spieni. Mąkę przesiać do miski, dodać sól. Wlewać rozczyn z drożdży cały czas mieszając łyżką. Na koniec dodać oliwę i zagnieść Na początku należy zrobić rozczyn z 5 g mąki, drożdży i około 1/3 szklanki mleka. Odstawić na 10 minut. Po tym czasie trzeba połączyć je z pozostałymi składnikami i odstawić do wyrośnięcia na godzinę w ciepłe miejsce. Po tym czasie należy ciasto zagnieść i odrywać porcje ciasto formując w kulki. Moczyć łyżkę w zimnej wodzie, następnie nabierać porcje ciasta i wykładać na patelnię. Smażyć przez około 2,5 minuty na umiarkowanym ogniu (podczas smażenia racuchy urosną). Przewrócić na drugą stronę i powtórzyć smażenie. Usmażyć kolejną partię placków dodając więcej tłuszczu na patelnię w razie potrzeby. Przepis na racuchy z suchych drożdży krok po kroku. Mąkę przesiej przez sito. Wymieszaj mąkę, drożdże suche, cukier i mleko. Mleko powinno być delikatnie ciepłe. Wymieszaj wszystkie składniki do uzyskania jednolitej konsystencji. Usmaż racuchy na patelni z rozgrzanym olejem rzepakowym. Do miski wlej ciepłą wodę, wsyp cukier i mąkę i rozkrusz drożdże, zmieszaj widelczykiem. Po 15 -20 minutach, możesz działać z przepisem drożdżowym, który planujesz wykonać. Drożdże kupujemy uśpione. Dlatego trzeba je popchnąć do pracy. W tym celu właśnie robi się zaczyn, przez innych nazywany również rozczynem. Qk7f.

jak zrobic rozczyn z suszonych drozdzy